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作为中国“四大名醋”之一的山西老陈醋，其采用传统自然固体发酵并结合独特熏、淋、晒等工艺，形成老陈醋独特的酸、绵、香、甜风味与口感。老陈醋的独特风味得益于微生物菌群的生长和代谢以
反式脂肪酸是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。脂肪酸 ( fatty acid) 分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种，其中不饱和脂肪酸是指脂肪酸链上至少含有一个碳碳双键的脂肪酸。如果与双键上 2
2.5乳化性和乳化稳定性采用高速剪切法，对不同pH值条件下大豆分离蛋白和TSG的乳化性和乳化稳定性进行测定，结果如图3及图4所示。pH值对TSG和大豆分离蛋白乳化性及乳化稳定性影响结果如图3所示。由图
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橘柚外表金黄艳丽、果面粗糙、果实扁圆，兼具橘和柚的香气，果汁清甜爽口、果肉细嫩，富含维生素及人体必需的微量元素，深受百姓喜爱。但由于橘柚采后生理代谢旺盛，贮藏期间易发生枯水病、油斑病，也易受病原菌侵染
新型冠状病毒肺炎疫情发生后，口罩、防控药品等相关商品供应紧张，价格出现一定程度上涨。为稳定市场秩序，维护公众利益，2020年1月23日，贵州省市场监管局约谈9家药品大型生产流通企业，要求他们守法经营，
中国消费者报北京讯(记者任震宇)1月25日晚，国家药品监督管理局党组召开扩大会议，研究部署药监系统贯彻落实新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作。会议要求，坚决杜绝质量不合格的产品流入市场，确保疫情防控用
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2 结果与分析2.1 pH的变化食品的pH能反映食品的酸碱性，也是评价食品品质的一个重要指标。通过检测食品的pH，可以确保食品的品质并且能增加食品的稳定性，从而延长食品的保质期。由图1可知，使用3种不
遗传密码又称密码子，编码同种氨基酸的密码子称为同义密码。同义密码子提供了基因表达和蛋白质进化间的联系，维持着生物体遗传密码的功能完整性。密码子的使用频率不同，有的密码子使用频率高于其他同义密码子，形成
食用菌是可供人们食用的一类大型真菌，味道鲜美，含有丰富的氨基酸、多糖、维生素及矿物质元素，广受人们喜爱。经常摄入食用菌能增强人体免疫力，因此其被誉为世界十大健康食品之一，是联合国粮农组织倡导的&ldq
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2.5 不同龙眼品种系）的果实可滴定酸含量变化规律由图8可知，5个龙眼品种系）在果实发育过程中可滴定酸含量的变化规律基本一致，均呈现持续下降的变化趋势。其中‘宝石1号’&lsq
氯硝柳胺是一种人工合成的高效灭螺药，主要用于防治血吸虫，同时对鱼类和两栖类动物毒性较大，因而被作为清塘剂来杀灭野杂鱼。由于其用药方式为直接对水体泼洒用药，引起的水生动物急性死亡事件有所增加，因此该药物
鱼腥草芩蓝合剂为常见中药制剂，由鱼腥草、黄芩、板蓝根、连翘、金银花5味中药材配制而成，具有清热解毒的作用，临床常用于治疗外感风热引起的咽喉肿痛，急性咽炎、扁桃体炎等疾病。现代药理研究表明，该制剂具有良
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中国消费者报南宁讯(李韦记者顾艳伟)疫情就是命令，防控就是责任。广西区柳州市市场监管局充分发挥质量技术服务支撑效能，仅用30小时，成功解决该市一企业的应急口罩技术、生产和安全难题，在病毒肆虐之时，为打
为贯彻落实新型冠状病毒肺炎疫情防控工作要求，保障医疗防控用品市场价格稳定，内蒙古自治区市场监管局迅速行动、采取有力措施，组织加强对口罩等医疗防控用品价格专项检查，重点检查口罩、消毒水、预防类药品的价格
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